Substancja zwana „retinolem”, która jest częścią mięsa galaretowanego, pomaga wzmocnić odporność.
Dlatego mięso galaretowane jest zalecane osobom o osłabionej odporności, po przebytych chorobach, a także w okresach zwiększonego stresu w celach profilaktycznych i wzmacniających odporność.
Ponadto mięso galaretowane jest przydatne dla osób cierpiących na anemię i choroby układu mięśniowo-szkieletowego.